Hoshizaki Corporation a développé son premier réfrigérateur à coulis de glace, le RT-90SNJ-IS, utilisant le fluide frigorigène naturel R-600a (isobutane). Cette unité commerciale refroidit les boissons en bouteille jusqu’à un état de surfusion, ce qui permet aux utilisateurs de produire un mélange fluide de fins cristaux de glace et de liquide en tapotant le contenant. Les ventes par l’intermédiaire des sociétés commerciales de Hoshizaki débuteront le 29 octobre 2026.
Le réfrigérateur utilise une technologie de surfusion adaptée des systèmes de réfrigération pharmaceutique de Hoshizaki. Pour empêcher la formation de cristaux de glace pendant le refroidissement, la température de l’enceinte doit rester dans une plage de ±1°C (±1,8°F) par rapport à la température préréglée. Selon l’entreprise, la variation de température à l’intérieur de l’enceinte est inférieure ou égale au tiers de celle de ses réfrigérateurs standard.
Le RT-90SNJ-IS mesure 900 × 600 × 800 mm (environ 35,4 × 23,6 × 31,5 inches) et offre un volume intérieur de 151 liters (environ 5,3 cu ft). Il peut refroidir 60 bouteilles de 500 ml (16,9 US fl oz) en environ 14 heures, ou 40 bouteilles en environ 12 heures. Les temps de refroidissement réels dépendent de la température ambiante, du nombre de bouteilles et d’autres conditions.
L’unité comprend un affichage du temps écoulé, un dégivrage automatique avec récupération des eaux usées dans un bac, ainsi qu’un mode de fonctionnement commutable permettant de l’utiliser comme un réfrigérateur conventionnel. Elle est conçue pour fonctionner à des températures ambiantes intérieures comprises entre 5°C et 40°C (41°F à 104°F). Selon l’évaluation de l’UNEP citée par Hoshizaki, le fluide frigorigène R-600a présente un potentiel d’appauvrissement de la couche d’ozone nul et un potentiel de réchauffement global inférieur à 1.
Hoshizaki a développé ce réfrigérateur pour des applications liées à la prévention des coups de chaleur, notamment dans les usines, sur les chantiers de construction, dans les écoles et lors d’événements sportifs. L’entreprise affirme que la consommation de coulis de glace avant le travail peut contribuer à limiter l’augmentation de la température corporelle centrale. Ce lancement fait suite à l’introduction, en juin 2025 au Japon, de mesures obligatoires de prévention des coups de chaleur sur les lieux de travail. Le réfrigérateur sera proposé à un prix libre.
