Hoshizaki Corporation ha sviluppato il suo primo refrigeratore per ice slurry, RT-90SNJ-IS, che utilizza il refrigerante naturale R-600a (isobutano). L’unità commerciale raffredda le bevande in bottiglia fino a uno stato di superraffreddamento, consentendo agli utenti di produrre una miscela fluida di fini cristalli di ghiaccio e liquido dando un colpetto al contenitore. Le vendite attraverso le società commerciali di Hoshizaki inizieranno il 29 ottobre 2026.
Il refrigeratore utilizza una tecnologia di superraffreddamento adattata dai sistemi di refrigerazione per uso farmaceutico di Hoshizaki. Per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio durante il raffreddamento, la temperatura del vano deve rimanere entro ±1°C (±1,8°F) rispetto alla temperatura preimpostata. Secondo l’azienda, la variazione di temperatura all’interno del vano è pari o inferiore a un terzo di quella dei suoi refrigeratori standard.
RT-90SNJ-IS misura 900 × 600 × 800 mm (circa 35,4 × 23,6 × 31,5 pollici) e ha un volume interno di 151 litri (circa 5,3 cu ft). Può raffreddare 60 bottiglie da 500 ml (16,9 US fl oz) in circa 14 ore oppure 40 bottiglie in circa 12 ore. I tempi di raffreddamento effettivi dipendono dalla temperatura ambiente, dal numero di bottiglie e da altre condizioni.
L’unità è dotata di un display del tempo trascorso, sbrinamento automatico con raccolta dell’acqua di scarico in una vaschetta e una modalità operativa commutabile che ne consente l’uso come refrigeratore convenzionale. È progettata per temperature ambiente interne comprese tra 5°C e 40°C (da 41°F a 104°F). Secondo la valutazione dell’UNEP citata da Hoshizaki, il refrigerante R-600a ha un potenziale di riduzione dell’ozono pari a zero e un potenziale di riscaldamento globale inferiore a 1.
Hoshizaki ha sviluppato il refrigeratore per applicazioni legate alla prevenzione dei colpi di calore, tra cui fabbriche, cantieri edili, scuole ed eventi sportivi. L’azienda afferma che il consumo di ice slurry prima del lavoro può contribuire a limitare l’aumento della temperatura corporea interna. Il lancio segue l’introduzione in Giappone, nel giugno 2025, di misure obbligatorie per la prevenzione dei colpi di calore nei luoghi di lavoro. Il refrigeratore sarà offerto a un prezzo non vincolato.
