Justo después de la conferencia de prensa de Epta en EuroShop 2026 – donde el Grupo presentó la visión “Good never stops” y el acuerdo con Hauser – Sergei Mukminov, Editor-in-Chief de RefIndustry.com, se unió a un recorrido exclusivo por el stand, liderado por Aurélien Tissot, Marketing Senior Director de Epta Group.
El recorrido pasó por las zonas clave del stand de Epta — desde el lanzamiento del gabinete insignia Zenith pasando por los sistemas de refrigeración con CO2 y el área de ingeniería EptaTechnica, hasta el diseño conceptual de retail, mostradores flexibles y la plataforma de servicios digitales MyEpta. En el camino, Aurélien estuvo acompañado por colegas de ingeniería de sistemas y servicios digitales — cada uno presentando en detalle su parte del portafolio.
Área del gabinete insignia: Zenith
Aurélien, ¿dónde estamos empezando el recorrido y qué está presentando Epta aquí?
Aurélien Tissot: Empezamos con nuestro nuevo producto insignia, Zenith, que pueden ver aquí. El punto clave es la combinación entre eficiencia energética y merchandising / transparencia. Todo parte de la sostenibilidad: cada producto que desarrollamos parte de la necesidad de sostenibilidad. Por ejemplo, todos los gabinetes Zenith se benefician de un aislamiento adicional, llevando estándares de modelos negativos a unidades positivas al aumentar el espesor de la estructura espumada de 30 mm a 60 mm. Además, hemos realizado muchas simulaciones, incluido análisis CFD, para optimizar el circuito de aire y el diseño mediante mejoras técnicas específicas.
¿Cuál dirían que es la primera impresión cuando ven Zenith en persona?
Aurélien Tissot: La primera impresión de Zenith es su diseño limpio y despejado, que transmite de inmediato simplicidad, orden y elegancia moderna. Se percibe calidad y mucha atención al detalle. Hemos estado ampliando nuestra experiencia en diseño, llevando ese nivel de detalle a nuestro mundo de acero y metal.
¿Zenith ya fue lanzado, o esto es un adelanto?
Aurélien Tissot: Se lanzó oficialmente aquí en EuroShop. Empezamos a tomar pedidos un poco antes de EuroShop, pero este es el lanzamiento oficial.
¿Cuándo comienzan las primeras entregas o instalaciones en tienda?
Aurélien Tissot: Las instalaciones comienzan a partir de marzo, y verán aperturas en tiendas durante la primavera.
Área de ingeniería / sistemas: EptaTechnica (packs de CO2)
Aurélien, ¿dónde estamos ahora y qué quiere mostrar Epta en esta zona?
Aurélien Tissot: Ahora estamos entrando en el lado más de ingeniería. Esta área es EptaTechnica, la marca de Epta para packs y sistemas de refrigeración. Me gustaría presentar a Stefano Trabucchi, Epta System Engineering Group Manager. Él dará una rápida visión general de lo que mostramos aquí y la dirección que estamos tomando.
Stefano Trabucchi, Epta: Lo que ven aquí es el área EptaTechnica, referente a packs y sistemas de refrigeración. Aquí ven dos productos: dos extremos del espectro en tecnologías booster transcríticas de CO2.
Uno es un producto más pequeño y más estandarizado: ECO2Compacta, con capacidades que van de 15 a 45 kW para Temperatura Media y de 0 a 9 kW para Baja Temperatura, es adecuado tanto para instalación interior como exterior. El otro es nuestra mayor plataforma, ECO2GIANT, mostrada aquí como un pack diseñado para un cliente del mercado australiano, integrando refrigeración con AC. Cuenta con nuestro sistema ETE (Extreme Temperature Efficiency), que maximiza la eficiencia y reduce los costos de energía en cualquier latitud, incluso en climas extremos con temperaturas superiores a 40°C. . En esta configuración, el pack de refrigeración puede acoplarse con un segundo pack dedicado a AC.
En una frase, ¿cuál es el mensaje clave para minoristas o integradores aquí?
Stefano Trabucchi: Que respaldamos diferentes tamaños y configuraciones de sistemas, incluidas soluciones integradas para climas exigentes y necesidades específicas del cliente.
¿Cómo se relaciona el acuerdo con Hauser con este portafolio de sistemas?
Aurélien Tissot: La operación con Hauser agrega un valor significativo aquí. Epta llega hoy hasta alrededor de 250 kW, y con Hauser ampliamos hasta alrededor de 700 kW de potencia. Es un gran salto. Nos complementan bien, ya que Epta es muy fuerte desde formatos de conveniencia hasta hipermercados y Hauser amplía las capacidades aún más, incluidas aplicaciones industriales ligeras.
Herramienta de “métricas de selección”: adecuación de la plataforma a la región y la capacidad
Aurélien, ¿qué estamos viendo en esta pantalla, qué está demostrando Epta?
Aurélien Tissot: Aquí estamos mostrando una herramienta interactiva de métricas de selección. La idea es apoyar a los clientes en la selección de la plataforma y la tecnología adecuadas en función de la capacidad requerida, la región y las condiciones locales. Con esta herramienta mostramos que tenemos un portafolio completo de plataformas y soluciones tecnológicas, y que la elección tecnológica debe adaptarse a la aplicación.
Entonces el punto no es una solución “universal”, sino un enfoque de portafolio?
Aurélien Tissot: Exactamente, diferentes tecnologías y plataformas para diferentes necesidades y entornos.
Zona conceptual: enfoque de retail “primero la historia”
Aurélien, ¿dónde estamos ahora y cuál es el propósito de esta zona conceptual?
Aurélien Tissot: Esta es el área EptaConcept. El mensaje que queremos compartir es que, cuando abordamos la actividad conceptual, trabajamos con el minorista para entender la historia que quieren contar a los consumidores, con un enfoque en layout, look & feel, tráfico según la hora del día, tipo de consumidor y las necesidades específicas de cada tienda. Al definir primero el diseño general y la experiencia, la elección de gabinetes se convierte en un paso más meditado y estratégico. El equipo debe cumplir, debe funcionar y debe ser energéticamente eficiente.
¿Por qué ven que esto se vuelve más importante ahora?
Aurélien Tissot: Porque el área de frescos es un verdadero marcador de diferenciación. Para competir contra las ventas en línea, los minoristas necesitan invertir en su área de frescos con la instalación de mostradores que evolucionan durante el día, alternando entre modos de venta asistida y autoservicio.
Mostradores flexibles y merchandising: cambio de uso durante el día
Aurélien, ¿quién puede explicar cómo evolucionan estos mostradores durante el día?
Aurélien Tissot: Permítanme presentar a Bruno Scuto, Sales Regional Manager. Él puede compartir puntos clave sobre la flexibilidad y cómo está cambiando el retail.
Bruno Scuto: El retail está cambiando y los costos operativos están aumentando, por lo que necesitamos tecnología que respalde la experiencia y siga siendo flexible. En diferentes momentos del día, las tiendas necesitan funciones distintas: grab-and-go, cook & serve, autoservicio. La flexibilidad también ayuda a reducir el desperdicio.
¿Qué características prácticas ayudan a hacer que la “tecnología desaparezca” y mantener el foco en los productos?
Bruno Scuto: Por ejemplo, la iluminación es configurable en segmentos de aproximadamente 30 cm, lo que permite ajustes para igualar o resaltar los colores del producto sin que la tecnología sea perceptible. Y con ciertas configuraciones de vidrio, pueden cambiar rápidamente de venta asistida a autoservicio, lo que permite una estrategia de merchandising diferente según la disponibilidad de operadores y los horarios y solicitudes de los clientes durante el día.
Plataforma de servicios digitales: MyEpta
Aurélien, ¿a dónde vamos a continuación?
Aurélien Tissot: Ahora pasamos a posventa y servicios digitales. Me gustaría cubrir brevemente nuestra plataforma colaborativa. Permítanme presentar a Gernot Lasser, Digital Services Operations Manager.
¿Qué es MyEpta, en términos simples?
Gernot Lasser: MyEpta es una plataforma colaborativa que ofrece a clientes y técnicos un único punto de acceso a la información sobre productos Epta. Un técnico o propietario de tienda puede escanear una etiqueta NFC en el sitio, y se abre la página del producto: lo que llamamos un asset ID.
¿Qué incluye el nivel “asset ID”?
Gernot Lasser: El nivel Asset ID proporciona acceso instantáneo a toda la información relacionada con un único equipo. Al escanear la etiqueta NFC en el gabinete, técnicos y propietarios de tienda pueden abrir la página digital del producto y ver documentación técnica, detalles del activo, historial de servicio y servicios digitales disponibles, directamente en el sitio y en tiempo real.
¿Hay también una vista a nivel de tienda?
Gernot Lasser: Sí, MyEpta también incluye una vista a nivel de tienda, llamada Store ID.
Proporciona una visión general centralizada de toda la base instalada en una tienda, reuniendo listas de equipos, documentos, herramientas de servicio, KPIs y datos clave en un solo lugar, brindando a los minoristas visibilidad y control completos a nivel de tienda.
Monitoreo de alarmas e IA: Global Alarm Management y alertas predictivas
Mencionaron el monitoreo de alarmas: ¿qué está haciendo Epta a escala aquí?
Gernot Lasser: Epta tiene un sistema de monitoreo de alarmas llamado Global Alarm Management, con miles de tiendas conectadas. El despliegue depende de las herramientas y sistemas de cada país, pero el objetivo es escalar más.
¿Y cómo encaja la IA en esto?
Gernot Lasser: Nuestro equipo de TI ha desarrollado alarmas predictivas. El objetivo es predecir problemas con la suficiente anticipación para evitar daños, como por ejemplo una fuga de gas. Estamos trabajando en encontrar el equilibrio adecuado entre las expectativas de precisión y predicciones útiles que las organizaciones de servicio puedan utilizar de manera efectiva.
Store Evolution: módulos de e-commerce y puertas de retail media
Aurélien, ¿dónde terminamos el recorrido y qué está mostrando Epta aquí?
Aurélien Tissot: Terminamos con una dirección de “Store Evolution”, aportando valor adicional desde la tecnología más allá de la refrigeración. Un elemento es el e-commerce gracias a EPTABricks: unidades refrigeradas modulares, como Lego, adaptadas a múltiples formatos, incluidos modelos de última milla e híbridos.
Otro elemento es retail media. Las puertas ayudan a la eficiencia, pero también son espacio publicitario. Mostramos aquí un concepto prototipo, llamado GLASSVIEW, para demostrar contenido dinámico y medición de audiencia, conectando la exposición a anuncios con acciones como abrir una puerta y comprar.
Entonces la idea es: el área de frescos se convierte no solo en un centro de costos, sino en una plataforma?
Aurélien Tissot: Exactamente. Extraer valor adicional del área de frescos, apoyar nuevas fuentes de ingresos y ayudar a los minoristas a comprender mejor el comportamiento del comprador, siempre en asociación con clientes y socios tecnológicos.
¡Muchas gracias, Aurélien, por las valiosas perspectivas!
