Emergent Cold LatAm añade túneles de congelación por choque térmico en Chile

Emergent Cold LatAm pondrá en operación dos nuevos túneles de congelación rápida en San Antonio, Chile, a finales de junio. Las instalaciones están diseñadas para apoyar la exportación y el almacenamiento de proteínas animales con temperatura controlada de la región central de Chile.

Los túneles procesarán más de 10,500 toneladas de alimentos congelados al año. Atenderán a productores y exportadores de mariscos, cerdo, aves de corral y otras proteínas animales, acercando las operaciones de congelación al principal puerto de Chile.

Las instalaciones utilizan sistemas de refrigeración con CO2 para una congelación ultrarrápida. Los productos pueden congelarse, consolidarse e inspeccionarse en San Antonio antes de la exportación, reduciendo el transporte intermedio y optimizando los plazos operativos.

“San Antonio es el principal puerto de entrada y salida de Chile. Con esta nueva inversión, apoyaremos a los productores y exportadores para que sus operaciones de exportación sean más eficientes, permitiéndoles aumentar la capacidad de producción mediante tecnología de última generación que ayuda a preservar la calidad y la seguridad de los alimentos”, dijo Lucas Ballivián, Gerente General de Emergent Cold LatAm en Chile.

El proyecto forma parte de los US$500 millones invertidos por la empresa en Chile. Emergent Cold LatAm opera nueve instalaciones de almacenamiento en frío en el país y 110 instalaciones en 11 países latinoamericanos, con 9.4 millones de metros cúbicos (aproximadamente 332 millones de pies cúbicos) de capacidad de almacenamiento.