Bihar busca mejorar su infraestructura de cadena de frío para reducir pérdidas en horticultura

Bihar enfrenta desafíos significativos en su infraestructura de cadena de frío, lo que provoca pérdidas anuales de frutas y verduras. UNEP y AEEE organizaron un taller en Patna para abordar estas cuestiones cruciales.

Bihar, un estado líder en producción hortícola en el este de India, enfrenta grandes desafíos debido a su infraestructura de cadena de frío subdesarrollada. Según un análisis del Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (UNEP) y la Alianza para una Economía Eficiente Energéticamente (AEEE), las deficiencias incluyen falta de plantas de empaque adecuadas, mala conectividad vial, suministro eléctrico poco confiable y condiciones climáticas extremas, lo que resulta en una pérdida anual de 2 a 4 millones de toneladas de frutas y verduras y genera emisiones equivalentes a 5-10 millones de toneladas de CO2.

Para abordar estos problemas, UNEP y AEEE, bajo el Programa de Cadena de Frío de India (ICCP) y con el apoyo del Small Industries Development Bank of India (SIDBI), organizaron un taller titulado 'Incrementar Inversiones en Cadena de Frío Limpia y Eficiente en India con un enfoque en el desarrollo de plantas de empaque integradas en Bihar', el 13 de diciembre en Patna. Este taller está alineado con el Caminos de Desarrollo Resiliente y Bajo en Carbono de Bihar, promoviendo el crecimiento económico sostenible mientras se construye resiliencia climática.

“La producción hortícola diversa de Bihar debe capitalizarse para expandir su alcance a consumidores globales a través de una cadena de frío integrada”, dijo Anubha Prasad, Gerente General del SIDBI. “Necesitamos ampliar rápidamente las inversiones en infraestructura de cadena de frío robusta, especialmente en plantas de empaque de primer nivel con transporte refrigerado, para apoyar a los agricultores y a las PYMEs mientras se reducen las pérdidas de alimentos y emisiones”.

El taller proporcionó conocimientos sobre manejo de la cadena de frío y gestión postcosecha para cultivos clave como el litchi y el mango, enfatizando la importancia de las plantas de empaque integradas con tecnologías energéticamente eficientes y renovables. Las discusiones incluyeron selección de sitios, procesos de diseño, modelos de negocio, mecanismos de financiamiento y esquemas gubernamentales para el desarrollo de la cadena de frío. SIDBI también presentó su esquema de Finanzas Verdes para apoyar tecnologías sostenibles.

Madhavendra Kumar Thakur, Presidente de Mithila Vegetable Processing and Marketing Cooperative Union Ltd., destacó la necesidad de cerrar la brecha de la cadena de frío de la granja a la mesa. "Al crear plantas de empaque rurales que adopten soluciones energéticamente eficientes, renovables y amigables con el clima, podemos mejorar la seguridad nutricional, impulsar los medios de vida rurales y alinear el crecimiento de Bihar con objetivos de desarrollo bajo en carbono", afirmó.

El taller contó con la participación de más de 50 interesados, reflejando un fuerte interés en desarrollar la infraestructura de cadena de frío de Bihar. Los participantes exploraron modelos de negocio, procesos de adquisición y oportunidades de financiación para proyectos de plantas de empaque.

En el futuro, UNEP y AEEE brindarán apoyo político y se enfocarán en demostrar plantas de empaque sostenibles bajo ICCP mientras priorizan el desarrollo de nuevos proyectos de cadena de frío. Esta iniciativa apunta a construir una cadena de suministro resiliente, eficiente y vinculada al mercado para el sector hortícola de Bihar.

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