Il settore della refrigerazione e della climatizzazione sta attraversando una rapida trasformazione, trainata dagli impegni climatici, dalle nuove normative e dall’innovazione tecnologica. In occasione della XXI Conferenza europea sulle ultime tecnologie della refrigerazione e della climatizzazione, organizzata a Milano da Centro Studi Galileo, i leader del settore si sono riuniti per approfondire questa svolta cruciale. In una conversazione con Sergei Mukminov, caporedattore di RefIndustry.com, Marco Buoni, direttore di Centro Studi Galileo, riflette sull’evoluzione del settore, sulle origini di questa autorevole conferenza e su come le loro iniziative di formazione stiano preparando tecnici e produttori di tutto il mondo a un futuro sostenibile.
Ri: Gentile Marco, grazie per avermi invitato alla conferenza. È un piacere essere qui. Potrebbe raccontarmi come è nata questa conferenza? Dove si è svolto per la prima volta l’evento e come è stata concepita l’idea di organizzarlo?
Marco Buoni: Sì, questa conferenza ha ormai 40 anni. È stata avviata nel 1987. Non è nata qui al Politecnico di Milano, dove ci troviamo oggi, ma al vicino Politecnico di Torino. L’idea è nata perché un importante settore manifatturiero italiano era in crescita. Dopo la Seconda guerra mondiale vi era una forte necessità di raffreddare e refrigerare la carne, soprattutto nella parte nord-occidentale dell’Italia. Molte fabbriche iniziarono a costruire frigoriferi e macchine frigorifere e ci chiesero di organizzare conferenze, sessioni di formazione e occasioni di incontro.
Consideriamo la nostra conferenza il livello più alto del nostro programma di formazione. Puntiamo a includere tutti i temi, ogni tipo di argomento e gli sviluppi più recenti nella tecnologia, nella refrigerazione, nella climatizzazione e nelle pompe di calore, perché il nostro settore si evolve rapidamente. È cresciuto negli ultimi 40 anni. Abbiamo la fortuna di operare in un settore dinamico che sta diventando sempre più importante. Abbiamo bisogno di più raffreddamento, più refrigerazione, più climatizzazione e ora anche di riscaldamento. Non utilizziamo più caldaie, utilizziamo pompe di calore.
C’è molto lavoro da fare. Queste conferenze crescono naturalmente perché servono nuovi esperti e tecnici. Abbiamo bisogno di nuove persone e la conferenza è il modo migliore per creare contatti, conoscersi e crescere insieme. Nessuna azienda può procedere da sola. Dobbiamo crescere collettivamente per il bene del nostro settore.
Ri: Molto interessante, grazie. Quali sono le novità di quest’anno? In che modo questa edizione si differenzia dalle precedenti?
Marco Buoni: Organizziamo questa conferenza ogni due anni e ogni edizione porta qualcosa di nuovo: nuove tecnologie, nuove normative, nuovi standard, nuove persone e nuove attività produttive. Questa edizione si differenzia dalla precedente, tenutasi due anni fa, per una nuova normativa F-gas. La nuova normativa F-gas ha svolto un lavoro straordinario nel ridurre l’uso degli HFC in Europa, offrendo un esempio a livello mondiale. Tutti guardano all’Europa come leader nella riduzione graduale delle sostanze dannose per il clima.
Abbiamo questa nuova normativa, 573/2024, e in occasione della conferenza ci concentriamo su come ogni elemento, componenti, refrigeranti, standard e persone, stia passando al nuovo mondo dei refrigeranti naturali o a basso GWP. Ciò richiede una mentalità completamente diversa. I tecnici e le piccole e medie imprese sono i soggetti maggiormente interessati. Hanno bisogno di più tempo e di una transizione migliore e più lunga, accompagnata da una formazione e da una certificazione adeguate.
Ri: Quest’anno Centro Studi Galileo celebra il suo 50° anniversario. Ho saputo che l’organizzazione è stata fondata da suo padre. È stato un piacere ascoltare il suo discorso di benvenuto. Potrebbe raccontarmi come è iniziato tutto e che cosa lo ha motivato?
Marco Buoni: Sì. Abbiamo iniziato questo percorso nel 1975. Mio padre si trovava a Casale Monferrato, nota come la capitale della refrigerazione. All’epoca vi erano circa 20-30 stabilimenti frigoriferi che mantenevano freschi i prodotti italiani. Dal 1975, gli alimenti devono essere freschi e adeguatamente refrigerati, sia per il gusto sia per la salute.
I produttori chiesero a mio padre di avviare un centro di formazione, una conferenza e un polo, indipendenti da qualsiasi singolo produttore, affinché tutti potessero incontrarsi e condividere idee. Fondò Centro Galileo a Casale Monferrato, tra Torino, Milano e Genova, che all’epoca costituivano la principale area economica italiana.
Ri: Una storia straordinaria, grazie. Qual è oggi il ruolo principale del centro e quali sono i prossimi passi per il futuro?
Marco Buoni: Oggi operiamo dall’Italia con una conferenza europea, ma il prossimo passo è globale. Ciò significa partecipare agli eventi delle Nazioni Unite per mostrare ciò che ogni Paese dovrebbe fare. Abbiamo avviato centri di formazione a Dubai e in Tunisia e abbiamo instaurato una collaborazione negli Stati Uniti.
Questi centri mirano a replicare ciò che stiamo facendo in Europa: formare tecnici migliori, sviluppare prodotti migliori e costruire un settore più forte con nuovi refrigeranti, applicazioni e tecnologie.
Lo stiamo facendo insieme, negli Stati Uniti, a Dubai e in Tunisia, per l’Africa e il Medio Oriente, dove la refrigerazione e la climatizzazione sono ancora più essenziali che in Europa. L’Europa, tuttavia, è all’avanguardia nel mostrare come farlo correttamente e in modo sostenibile, grazie alle normative e agli standard più recenti e al dinamismo del suo settore.
Ri: Uno sviluppo notevole. La ringrazio molto per l’intervista!
Per saperne di più sulla conferenza, legga «Innovazioni, normative e tendenze di mercato: sintesi della XXI Conferenza europea sulle tecnologie della refrigerazione e della climatizzazione».
